منتدى النجاح * ثانوية زيري بن مناد (بوسعادة)

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى تربوي تعليمي علمي وثقافي.

          








2 مشترك

    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات

    الاستاذ الرئيسي
    الاستاذ الرئيسي
    مدير المنتدى


    تاريخ التسجيل : 29/07/2010

    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات Empty ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات

    مُساهمة من طرف الاستاذ الرئيسي السبت 2 أكتوبر 2010 - 20:10

    مراجعة - النشاط الإنزيمي للبروتينات

    تعريف الإنزيم :
    - الأنزيمات وسائط حيوية،تتميز بتأثيرها النوعي اتجاه مادة تفاعل (ركيزة) معينة في شروط درجة حرارة ملائمة للحياة.
    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات E-enzyme-illustration5-g

    *العلاقة بين البنية ووظيفة الإنزيم:
    1- التخصص المزدوج للإنزیم:

    يمتلك الإنزيم تخصص وظيفي مزدوج : ( تخصص نوعي بالنسبة للتفاعل الكيميائي و تخصص نوعي
    بالنسبة لمادة التفاعل).
    شرح معنى تخصص نوعي بانسبة للتفاعل الكيميائي:

    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات ___online

    فالإنزيمان(فوسفوغلوكوميتاز و غلوكوز- 6 فوسفاتاز) في الوثيقة السابقة يؤثران علىنفس مادة التفاعل (غلوكوز - 6 فوسفات) إلا أن المنتوج مختلف و هوما يبين أن لكل إنزيم تأثير نوعياتجاه التفاعل أي لا يحفز إلا تفاعلواحد .


    2- تشكل معقد " إنزیم – مادة تفاعل" :
    يرتكز التخصص الوظيفي للإنزيم على تشكل معقد أنزيم مادة التفاعل، ينشأ أثناء حدوثه رابطة انتقالية بين جزء من مادة التفاعل ومنطقة خاصة من الأنزيم تدعى الموقع الفعال.
    الموقع الفعال : جزء من الإنزيم له القدرة على التعرف النوعي لمادة التفاعل و تحويلها.
    يحدث التكامل بين الموقع الفعال للأنزيم ومادة التفاعل عند تثبيت هذه الأخيرة التي تحفز الأنزيم لتغيير شكله الفراغي فيصبح مكملا لشكل مادة التفاعل : إنه التكامل المحفز.
    إن تغير شكل الأنزيم يسمح بحدوث التفاعل لأن المجموعات الكيميائية الضرورية لحدوثه تصبح في الموقع المناسب للتأثير على مادة التفاعل.
    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات Enzyme ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات Complex
    الانزيم بدون مادة التفاعل -------------------------- الانزيم مع مادة تفاعل

    التكامل المحفز:


    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات Enzyme_1
    العوامل المؤثرة على النشاط الإنزيمي :
    1- تاثيرتركيز مادة التفاعل على سرعة التفاعل الانزيمي:
    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات V_substrat-545x290
    2- تاثيرال pH :
    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات Enzyme-ph
    - تؤثر درجة حموضة الوسط على الحالة الكهربائية للوظائف الجانبية الحرة للأحماض الأمينية في السلاسل البيبتيدية وبالخصوص تلك الموجودة على مستوى الموقع الفعال
    بحيث:
    ° في الوسط الحمضي تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية للانزيم موجبة(+).
    ° في الوسط القاعدي تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية للانزيم سالبة(-).
    - يفقد الموقع الفعال شكله المميز، بتغير حالته الأيونية وهذا يعيق تثبيت مادة التفاعل وبالتالي يمنع حدوث التفاعل.
    - لكل أنزيم درجة حموضة مثلى، يكون نشاطه عندها أعظميا.
    3- تأثير درجة الحرارة :
    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات 3_46
    يتم النشاط الأنزيمي ضمن مجال محدد من درجة الحرارة بحيث :
    ° تقل حركة الجزيئات بشكل كبير في درجات الحرارة المنخفضة ، ويصبح الأنزيم غير نشط .
    ° تتخرب البروتينات في درجات الحرارة المرتفعة(أكبر من 40 °م)، و تفقد نهائيا بنيتها الفراغية المميزة وبالتالي تفقد وظيفة التحفيز.
    - يبلغ التفاعل الأنزيمي سرعة أعظمية عند درجة حرارة مثلى، هي درجة حرارة الوسط الخلوي ( 37 °م عند الإنسان ).


    تأثير العوامل المختلفة على النشاط الانزيمي
    من اعداد الاستاذ :نعمي ع
    ikhawla
    ikhawla


    تاريخ التسجيل : 30/03/2012

    ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات Empty رد: ملخص حول النشاط الانزيمي للبروتينات مدعوم بالصور والفلاشات

    مُساهمة من طرف ikhawla الجمعة 30 مارس 2012 - 20:34

    شكرا لكن هل استطيع حفظ الصور الفلاشية ؟

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس 2024 - 8:07